月別アーカイブ: 2022年10月

少しずつ涼しくなってきており、夏の終わりを感じる今日この頃。
みなさん、いかがお過ごしでしょうか？
コロナ禍で開催を延期されていたお祭りや花火大会なども、各地で少しずつ開催されるようになりました。先日、久しぶりに屋台が並んでいる街並みを見て、明るい気分になったものです。浴衣にりんご飴、金魚すくいに肩車された男の子。
コロナ前には当たり前のように見られた情景が、今では大切な宝物の風景に感じられます。まだまだ予断を許せない状況ではありますが、お店の周りで飛び交う笑い声が、私たちにとってはとても嬉しいことです。
さて、これからやってくる秋には、たくさんの楽しみがあります。読書の秋、食欲の秋、スポーツの秋、芸術の秋、行楽の秋･･････、みなさんはどういった「秋」を過ごしたいですか？
秋には、栗やかぼちゃ、ぶどうに梨、そして秋刀魚など、美味しい食べ物がたくさんあります。ついつい食欲が増して、食べすぎてしまうこともしばしば(笑)
時節柄体調を崩しやすい季節でもあるので、あくまでも適量を守って、食欲の秋を楽しんでくださいね。
また、涼しい日も少しずつ増えてきて、外出しやすくなる季節でもあります。紅葉を見に日帰り旅行をするなら、オシャレなお洋服を着て、オシャレな髪飾りをつけるのも楽しみの一つとなるでしょう。真夏には断念していたBBQをご友人同士で楽しむ際には、グランピングを利用するのもいいですね。
ご家族みなさんで楽しむ紅葉巡りには、カメラを持って、思い出写真をぜひたくさん撮ってください！涼しくなってきたこの季節に行く大切な人との温泉旅行には、レンタカーもオススメですよ！
インドア派にも「秋」の楽しみ方はあります。
例えば、読書が好きな方は、この機会におうちを模様替えして、より読書がしやすい環境を作るのも一興です。おうちでDIYや、簡易リフォームも案外取り組みやすくて楽しいことでしょう。
「秋」の楽しみ方は人それぞれ。
さあ、自分だけの「秋」を探しに、ぜひ当店にもご来店ください。
心よりお待ちしております！

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突然ですが、問題です。10月2日は何の日でしょう？
特に祝日というわけでもないし……、
と頭を悩ませている方、ヒントは語呂合わせです♪
そう、答えは「豆腐の日」。
豆腐をもっと多くの人に食べてもらいたい、そんな気持ちから、1993年に、日本豆腐協会が「豆腐の日」を制定したそうです。
豆腐といえば、「木綿」と「絹」が有名ですね。
どっち派か、という論争もたまに見かけますが、みなさんは木綿豆腐と絹豆腐の違いをしっかりとご存知でしょうか？
まず、木綿豆腐とは、豆乳ににがりを加えてある程度固めた凝固物を、木綿の布を敷いた箱型に流しこんで布巾をしきつめ、豆乳を流し入れたら重しをし、水分を切りながら固めて作られたものです。この箱型に敷いてある木綿の布目がそのままついていることが、木綿豆腐における最大の特徴といえるでしょう。
次に、絹豆腐とは、豆乳自体を箱型に流し入れ、そこに凝固剤を入れて固め作られたものです。木綿豆腐と違って、布巾や重しを使うことはありません。口触りが木綿豆腐に比べてなめらかであることから、絹のような豆腐――、絹豆腐と名付けられるようになりました。
では、「木綿豆腐」と「絹豆腐」、オススメの料理にはどんなものがあるでしょうか？
例えば、豆腐ハンバーグ。こちらは木綿豆腐に軍配が上がります。
形が崩れにくいことから、木綿豆腐は焼いたり、煮たり、揚げたりと、様々な調理方法を試すことができるからです。
一方で、絹豆腐にも良さはあります。先述したように大変なめらかな舌触りなので、例えば冷奴など、そのまま食べる料理によく好まれています。
もちろん、どちらのお豆腐も使えるお料理もたくさんあります。
例えば――、麻婆豆腐やお味噌汁。
好みによってどちらを使うか、意外と分かれるところです。
せっかくの機会、「豆腐の日」がある10月に、お豆腐料理を食べてみてはいかがでしょうか？
身近な人と「木綿派」か「絹派」か、お話してみるのも面白かもしれませんよ！